花膠價格高低和魚的種類有關，若魚品種稀有，製作出的花膠價格就高。此外，它還有雄肚和雌肚之分，分別指取自雄魚和雌魚的魚鰾。雄肚口感比較粗厚爽口，很耐煮，常用來單獨做菜；雌肚比較柔軟細滑，不耐煮，適合煲湯。 【五指毛桃土茯苓湯】春天湯水最佳選擇！一文了解五指毛桃土茯苓湯功效與食譜 春天濕氣為何令人沒精神？寒濕和濕熱有何分別？袪濕提神大四大妙法不可不知 雖然花膠本身脂肪含量不高，但吸收太多蛋白... https://johnathanttqnm.thenerdsblog.com/40641914/facts-about-花膠-revealed